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２００４年７月７日 七夕の夜、わざわざ 出雲坂根まで行って そうめん食う人々 第８０回西出雲オフ会＠出雲坂根 延命水で流しそうめんの巻 参加者 TAT卿・ポチ子さん・ニモ５

最近、ニモ５家では飲料水として横田町の延命水を利用する機会が多い。利用すると言うよりは、ガブガブ飲んでいると言った方が正しい。 ここ数年来、病原性大腸菌O-157をはじめとした数々の中毒症や細菌性伝染病が流行する中、予防疫学的見地からも水道水の殺菌力向上のために塩素添加量の増加が図られていることは水道水を口にすれば明確であり、端的に言えば水道水はマズい！ということになる。 飲み水もさることながら味の薄い料理、たとえばニモ５の大好物である蕎麦やそうめんなどは水道水の塩素の臭いでブチこわしとなる。このためニモ５家では、蕎麦を食べる際には冷や水に使うためにわざわざ出雲坂根（横田町）まで延命水を汲みに行っている。水道水から延命水に切り替えた途端に蕎麦の味は断然美味しくなり、使用範囲は味噌汁から炊飯、飲用に至るまであっという間に拡がり使用量も増えていった。 ところがニモ５宅から延命水の涌く出雲坂根までは60km以上もあり、通って水だけ汲んで帰るのにもいい加減飽きていた。 そこで、一風変わった楽しみを加えようと延命水ダイレクト流しそうめんオフを立案した。いわゆるネタオフであるが、出雲まで持ち帰った延命水で冷やしたそうめんでさえあんなに(ﾟдﾟ）ウマァ〜なわけだから、湧き出たばかりの延命水でそうめんを冷やせばマズいはずがない！という、誰でも思いつきそうな発想である。 ただ、日中は暑い上に延命水を汲みに来る人も多く、さしもの西出雲ツウホウ協会の面々も(*´д｀*)ハズカシイので暗くなってからこっそり行って短時間で食って切り上げようという企画である。 短時間で切り上げるために必要なものとして、 　●設置や撤去に手間取らない構造の設備　と 　●現場で調理することなく食べられる方法の確立 の２本柱が考えられる。 後者については、そうめんは品質の悪い物でない限り、堅めに茹でた麺を氷水で冷やしてきちんと洗った後、水切りして袋に詰めておけば数時間は伸びずにウマァー！ということが過去のイベントや地域のまつりでやったそうめん流しで経験済みである。 問題は前者の設備であるが、麺を流すことにこだわれば右図のようにするのが理想であるが、入手が容易な洗面器で作るとすれば加工も複雑な上、他の用途に使うことが出来ず、家族から顰蹙を買うことにもなる。 そこで考えたのが、ホームセンターなどで売っている円形の洗い桶の肩の高さあたりに排水用の穴を空けて、その中にそうめんが逃げないようにステンレス製の笊をすっぽりと入れてしまうというもの（下の写真・洗い桶の奥側に排水穴があいている）である。そうめんがうまく流れないかも知れないが今回は目を瞑ることにする。 制作費は2,000円強。ステンレス製の笊が高かった。笊は元々はお椀型であるが、洗い桶の形に合わせて教育的指導を施しておくと容量が拡大する。 18:00　準備開始。ニモ５は近所のホームセンターへ機材の買い出し、ポチ子さんはそうめんを茹で上げ、上記の通り下準備。めんつゆは濃い目に作りペットボトルに詰めて準備完了！一味唐辛子とおろし生姜も準備した模様。 19:00　ニモ５とポチ子さんは出雲市を出発、途中で木次線・加茂中駅に立ち寄りTAT卿と合流。総勢３名の小部隊で出雲坂根駅を目指してドライヴ。国道314号線は絶望的なほど車が少ないので１時間ほどで到着する。途中雨に降られたりして嫌な予感もしたが出雲坂根駅前の延命水汲み場に到着したときには止んでいた。おまけに車の一台、人の一人もなく、この時間に攻め込んだこは成功であった。 20:20　設営作業開始。延命水汲み場の壁から伸びるパイプからは勢い良く延命水が湧出中！牛乳屋のコンテナーを適度な高さに積み上げ、その上に加工済みの洗い桶と笊を載せれば準備完了！約１分ほどの作業だ。水は洗い桶の中をぐるりと周って排水穴から溢れて、そのまま水汲み場の排水溝へと流れていく。

おぉっ！( ・∀・)(・∀・)(・∀・ )カンペキだ！ ポリ袋に小分けしたそうめんを笊に放てば水流で勝手にほぐれて踊りはじめたぞ！ ( ﾟ∀ﾟ)( ﾟ∀ﾟ)そりゃ！食えっ(ﾟ∀ﾟ )!! そうめんを一箸つかまえて、めんつゆにさっとくぐらせてすすり込む。 ひんやり　つるつる・・・・ う・・・( ﾟ∀ﾟ)(*ﾟOﾟ*）(ﾟ∀ﾟ ) ウマァー♪ 凄まじい勢いで食い続けていると１５分ほどで、お腹いっぱいに あっぱれ、あっぱれ。代は満足じゃ！

と思った矢先、雨がしとしと・・・・・やがて・・ザバーーーーーッ！と降ってきて撤収作業を中断しニモ５車に避難。５分ほどで上がったので片付けと、ニモ５家に持ち帰る延命水を70�gほど汲んで、本日の第８０回西出雲オフ会＠出雲坂根　延命水で流しそうめんの巻　は、予想以上の成果を収めて終了しますた！

記念ツウホウもしますた！

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